Gesundes, regionales Essen in Kantinen und Schulen
Die Grünen wollen, dass in Kitas, Schulen, Betrieben, Kliniken und Pflegeheimen gesünder, regionaler und mit mehr Bio gegessen wird, einschließlich eines täglichen veganen Gerichts. Das soll nach dem Programm Gesundheit, Klima und Umwelt nützen und den Flächenbedarf für Futtermittel senken.
Die Grünen wollen besseres Essen in Kantinen. Das gilt für Kitas, Schulen, Kliniken und Pflegeheime. Es soll mehr Bio und mehr Essen aus der Region geben. Jeden Tag soll es ein veganes Gericht geben. Kinder sollen in der Schule etwas über Ernährung lernen.
Kantinen in Verantwortung des Landes sollen vorangehen und sich an den Standards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sowie an der „Planetary Health Diet“ orientieren. Ernährungsbildung soll an allen Schulformen verankert, die Zertifizierung von Kitas und Schulen ausgebaut und die Kochausbildung modernisiert werden. Das Schulobstprogramm soll mehr Bio und saisonale Ware aus der Region enthalten, ein freiwilliges Bio-Logo in drei Stufen soll die Nachhaltigkeit der Verpflegung zeigen. Fermentation und Zellkultivierung sollen im Land entwickelt und genutzt werden. Auf Bundesebene fordern die Grünen eine aus ihrer Sicht faire Besteuerung pflanzlicher und biologischer Produkte. Auf EU-Ebene sollen die Begriffe „vegetarisch“ und „vegan“ verbindlich definiert werden. Dass pflanzliche Alternativen zu Fleisch bestimmte Bezeichnungen nicht tragen dürfen, lehnt die Partei ab.
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„Deshalb sorgen wir für mehr Bio, mehr Regionales, mehr Saisonales, eine vollwertige vegane Wahlmöglichkeit pro Tag und mehr gesunde Ernährung in unseren Kantinen.“Einordnung
- Gesellschafteher progressiv
Ein tägliches veganes Angebot und die Ablehnung von Bezeichnungsverboten für Fleischalternativen fördern neue Ernährungsweisen gegenüber gewohnten.
- Klimaeher Klimaschutz zuerst
Die Gemeinschaftsverpflegung soll stärker auf pflanzliche und klimaschonende Kost ausgerichtet werden, was Klimaschutz in der Ernährung schrittweise stärkt.